匠心美食主厨
主厨
匠心菜单
以精致手法与上乘食材，重新演绎托斯卡纳料理的精髓。
经典之作
前菜
代代相传的食谱，由我们的主厨以当代的精准手法呈现。
传统意式生牛肉片
菲力牛肉薄片，配酸豆、帕玛森奶酪与芝麻菜。
普利亚布拉塔奶酪
绵滑的布拉塔奶酪，配油封番茄与新鲜罗勒。
绵滑意式玉米糊
意式风味玉米糊，配蘑菇拉古酱。
经典之作
头道菜与主菜
代代相传的食谱，由我们的主厨以当代的精准手法呈现。
芦笋帕尔玛火腿意式烩饭
阿博里奥米、新鲜芦笋、布里奶酪与帕尔玛火腿。
马苏里拉奶酪意式饺
手工新鲜意面，内馅为水牛马苏里拉奶酪。
酒窖一段旅程，
一段旅程，
探寻顶级
年份佳酿。
我们的酒窖珍藏逾千款葡萄酒，均从全球顶级葡萄酒产区精心挑选。从经典的布鲁奈罗到珍稀的超级托斯卡纳，每一瓶都在完美条件下妥善保存，只为与您在圣保罗之巅的体验相得益彰。
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