Terraço Itália 厨房背后的灵魂人物。

执掌标志性 Terraço Itália 厨房的，是主厨 Moreno Colosimo。他将意大利高级料理的传统，化作一次次令人难忘的体验。

凭借精湛的技艺、对食材的尊重与敏锐的当代审美，Colosimo 将经典食谱与个人创意巧妙融合，彰显纯正风味与优雅呈现。

他的料理以严选时令食材、手工意面及精心构思的配酒为标志，将每一道菜升华为真正的感官体验。

在 Terraço Itália，主厨以始终如一的创意与水准，主理一系列礼赞意大利精髓的菜单。