Авторское
меню
Суть тосканской кухни в изысканном прочтении — из лучших ингредиентов.
Antipasti
Рецепты, передаваемые из поколения в поколение, в безупречно точном современном исполнении нашего шефа.
Carpaccio Tradizionale
Тонкие ломтики филе-миньона, каперсы, пармезан и руккола.
Burrata Pugliese
Нежная буррата с томатами конфи и свежим базиликом.
Polenta Cremosa
Полента по-итальянски с грибным рагу.
Primi & Secondi
Рецепты, передаваемые из поколения в поколение, в безупречно точном современном исполнении нашего шефа.
Risotto Asparagi & Parma
Рис арборио, свежая спаржа, сыр бри и пармская ветчина.
Ravioli di Mozzarella
Свежая паста ручной работы с начинкой из моцареллы из молока буйволицы.
Путешествие
по лучшим
урожаям.
В нашем погребе хранится более тысячи этикеток, тщательно отобранных в ведущих винодельческих регионах мира. От классических Brunello до эксклюзивных «супертосканцев» — каждая бутылка содержится в идеальных условиях, чтобы дополнить ваш вечер на вершине Сан-Паулу.
- Опытные сомелье
- Частные дегустации
- Погреб с климат-контролем
Электронное меню онлайн
Чтобы узнать блюда дня, актуальные цены и наличие в реальном времени, откройте наше электронное меню, оптимизированное для мобильных устройств.