I
Высокая итальянская гастрономия
Авторская кухня, вдохновлённая традициями дома: отборные продукты и безупречная техника.
Trattoria Fasano · Сан-Паулу
Menu Fasano
Experience
Три подачи высокой итальянской гастрономии и кувер — в камерной атмосфере, которая уже более века отличает Fasano.
Листайте
Впечатление
Четыре столпа дома
II
Камерная атмосфера
Зал, отделанный деревом, приглушённый свет и сервис, предугадывающий желания, — тот тихий комфорт, который создаётся только временем.
III
Эксклюзивно для Singular Club
Зарезервированный стол, индивидуальная встреча гостей и кураторский подход, который The Singular Club предлагает своим членам.
IV
Кураторская винная карта
Сомелье подберёт к каждой подаче вина из Италии и Нового Света.
Меню · Три подачи
Кувер включён
Выберите 1 закуску · 1 основное блюдо · 1 десерт
Antipasti della casa
Кувер
Гриссини
Итальянский хлеб
Хлеб с колбасой
Паштет из вяленых томатов
Оливковое масло extra virgin
Закуска на выбор
Entrate
Carpaccio di Filetto
Тончайшие ломтики говяжьей вырезки, руккола, стружка пармезана, дижонская горчица и трюфельное масло.
Caprese di Bufala
Моцарелла из молока буйволицы, томаты конфи, базилик и бальзамическая редукция.
Polenta al Brie
Кремовая полента, тающий бри, обжаренные грибы и хрустящий пармезан.
Основное блюдо
Piatti Principali
Risotto Brie e Asparagi
Рис арборио, бри, зелёная спаржа и цедра сицилийского лимона.
Scaloppine al Marsala
Эскалопы из говяжьей вырезки, редукция вина марсала и деревенский картофель.
Spaghetti alla Carbonara
Свежая паста, гуанчиале, вяленый желток, пекорино и чёрный перец.
Ravioli di Carne
Равиоли с рагу из говяжьих рёбер, шалфейное масло и пармиджано.
Десерт
Dolci
Panna Cotta
Нежный крем с ванилью бурбон и соусом из красных ягод.
Tiramisù
Традиционный рецепт: маскарпоне, эспрессо и горькое какао.
Mille-Feuille
Карамелизованное слоёное тесто, заварной крем патисьер и свежая клубника.
Под маркой The Singular
The Singular Wine
Эксклюзивный купаж, разлитый для членов клуба. Элегантная структура, мягкие танины и долгое послевкусие — идеальный спутник меню Fasano Experience.
Доступно как дополнительная опция при бронировании.
Menu Fasano Experience
Три подачи · Кувер включён · с человека
R$ 590,00
* Рассрочка до 6 платежей без процентов. Стоимость уже включает все сервисные сборы и плату за музыкальную программу.
ЗабронироватьБутылка The Singular Wine
+ R$ 198
Безалкогольные напитки без ограничений
+ R$ 90 / чел.
Бронирование при наличии мест · Только для членов клуба и их гостей
О ресторане · С 1902 года
Более ста лет итальянской традиции в Сан-Паулу
Trattoria Fasano воплощает дух семьи в гостеприимном, элегантном и подлинно итальянском впечатлении. Каждая деталь — от сервиса до винной карты — несёт в себе взыскательность тех, кто поколениями оттачивал своё мастерство.
The Singular Club имеет честь предложить своим членам главу этой истории — вечер, продуманный до мелочей.
Воспоминания членов клуба
Вечера, которые остаются с вами
Сочетание Fasano и кураторского подхода Singular превратило обычный ужин в незабываемый вечер. Каждая деталь — от кувера до тирамису — безупречна.
Атмосфера, сервис и кухня в полной гармонии. Такое впечатление потом пересказываешь как историю.
Для камерного торжества лучшего места в Сан-Паулу не найти. Мы будем возвращаться снова и снова.
Воспоминания, которые остаются за столом.
Забронируйте вечер в Trattoria Fasano с кураторским подходом The Singular Club.
Забронировать сейчас