Menu
D'Autore
De essentie van de Toscaanse keuken, verfijnd herïnterpreteerd met de beste ingrediënten.
Antipasti
Recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met hedendaagse precisie bereid door onze chef.
Carpaccio Tradizionale
Dunne plakjes ossenhaas, kappertjes, parmezaan en rucola.
Burrata Pugliese
Romige burrata met tomatenconfit en verse basilicum.
Romige polenta
Polenta op Italiaanse wijze met paddenstoelenragù.
Primi & Secondi
Recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met hedendaagse precisie bereid door onze chef.
Risotto Asparagi & Parma
Arboriorijst, verse asperges, brie en parmaham.
Ravioli di Mozzarella
Ambachtelijke verse pasta gevuld met buffelmozzarella.
Een reis
langs de beste
oogstjaren.
Onze wijnkelder herbergt meer dan duizend zorgvuldig geselecteerde etiketten uit de belangrijkste wijnregio's ter wereld. Van klassieke Brunello's tot exclusieve Super Tuscans: elke fles wordt onder perfecte omstandigheden bewaard, klaar om uw ervaring op de top van São Paulo te begeleiden.
- Deskundige sommeliers
- Privéproeverijen
- Geklimatiseerde wijnkelder
Live digitale menukaart
Bekijk de dagschotels, actuele prijzen en realtime beschikbaarheid in onze digitale menukaart, geoptimaliseerd voor mobiele apparaten.