ELKE DAG (ZO, MA, DI, WO, DO, VR & ZA)
Menu Italia
MENU VAN CHEF MORENO COLOSIMO
MENU VERONA (ZONDER WIJN)
R$ 579,00 per persoon
- 1 couvert (per persoon)
- 1 voorgerecht (per persoon)
- 1 hoofdgerecht (per persoon)
- 1 dessert (per persoon)
- *Onbeperkt alcoholvrije dranken (water, sap en frisdrank)
- *Onbeperkt Braziliaanse bieren
MENU ITALIA (MET WIJN)
R$ 679,00 per persoon
- 1 couvert (per persoon)
- 1 voorgerecht (per persoon)
- 1 hoofdgerecht (per persoon)
- 1 dessert (per persoon)
- 1/2 fles wijn (per persoon)
- *Onbeperkt alcoholvrije dranken (water, sap en frisdrank)
- *Onbeperkt Braziliaanse bieren
VOORGERECHTEN
Antipasti
- Gemengde bladsla, palmharten, tomaat en geitenkaas
- Vitello Tonnato
- Romige burrata met geroosterde kerstomaatjes, zwarte olijven en extra vierge olijfolie
- Traditionele carpaccio
RISOTTO'S
Risotti
- Risotto met zeevruchten
- Bietenrisotto met burrata, hazelnoten en gefermenteerde citroen
PASTA
Paste
- Ravioli gevuld met buffelmozzarella in tomaten-basilicumsaus
- Linguine met octopus in amatricianasaus
VIS EN SCHAALDIEREN
Pesce e Crostacei
- Zeebaars in aardappelkorst met geroosterde prei en velouté van venusschelpen
VLEES EN GEVOGELTE
Carni e Pollame
- In Barolo gestoofde Angus-schouder met truffelpuree en mostarda uit Cremona
- Ossenhaas met zwarte-truffelsaus, puree met extra vierge olijfolie en minigroenten
DESSERTS EN FRUIT
Dolci e Frutta
- Tiramisù
- Meringue met witte chocolade en verse aardbeien
- Seizoensfruit
Klaar om te reserveren?
Reserveren — Menu Italia