매일(일, 월, 화, 수, 목, 금, 토)
메뉴 이탈리아
MORENO COLOSIMO 셰프 시그니처 메뉴
메뉴 베로나(와인 미포함)
1인당 R$ 579,00
- 웰컴 애피타이저(커버 차지) 1개(1인당)
- 전채 요리 1개(1인당)
- 메인 요리 1개(1인당)
- 디저트 1개(1인당)
- *무알코올 음료 무제한(물, 주스, 탄산음료)
- *브라질 맥주 무제한
메뉴 이탈리아(와인 포함)
1인당 R$ 679,00
- 웰컴 애피타이저(커버 차지) 1개(1인당)
- 전채 요리 1개(1인당)
- 메인 요리 1개(1인당)
- 디저트 1개(1인당)
- 와인 1/2병(1인당)
- *무알코올 음료 무제한(물, 주스, 탄산음료)
- *브라질 맥주 무제한
전채 요리
Antipasti
- 모둠 채소, 팔미토, 토마토, 염소 치즈
- Vitello Tonnato
- 구운 방울토마토, 블랙 올리브, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 크리미한 부라타
- 전통 카르파초
리소토
Risotti
- 해산물 리소토
- 부라타, 헤이즐넛, 발효 레몬을 곁들인 비트 리소토
파스타
Paste
- 토마토 바질 소스를 곁들인 물소 모차렐라 라비올리
- 아마트리치아나 소스 문어 링귀네
생선 및 갑각류
Pesce e Crostacei
- 구운 리크와 바지락 벨루테를 곁들인 감자 크러스트 농어
육류 및 가금류
Carni e Pollame
- 트러플 퓌레와 크레모나 모스타르다를 곁들인 바롤로 와인 브레이즈드 앵거스 부채살
- 블랙 트러플 소스, 엑스트라 버진 올리브 오일 퓌레, 미니 채소를 곁들인 안심 스테이크
디저트 및 과일
Dolci e Frutta
- Tiramisù
- 신선한 딸기를 곁들인 화이트 초콜릿 머랭
- 제철 과일
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