サンパウロの頂で味わう、全5品の五感の旅。寄り添うのは、卓越したワインの造り手 Terrazas de los Andes。
Terraço Itáliaが、祝宴の夜のために貸切で扉を開きます。クリスタルと銀器に囲まれ、光きらめくサンパウロの地平線を背景に、The Singular Clubで今年最も待ち望まれた夜のひとつが幕を開けます。
新鮮な食材、伝統的なイタリアの技法、そして力強いアルゼンチンワインが調和した構成です。
Terrazas Reserva Chardonnay
魚介を詰めたヤリイカ、グリーンピースのヴルーテ添え
Terrazas Reserva Gran Chardonnay
デュラム小麦のパスタ、伝統的なアマトリチャーナソース
Terrazas Reserva Malbec
ラディッキオのリゾット添え
Terrazas Gran Malbec
Extremo Malbec
アマレーナチェリーのクリーム添え
Terrazas Petit Manseng Late Harvest
イタリア古典料理の伝統をすべて受け継ぐシェフ Moreno Colosimoが手がけるこの特別なメニューでは、一皿一皿が技と感性の芸術作品です。