薄切りのフィレミニョン、ケッパー、パルメザンチーズ、ルッコラ。

クリーミーなブッラータ、トマトのコンフィとフレッシュバジル添え。

イタリア風ポレンタ、きのこのラグー添え。

アルボリオ米、フレッシュアスパラガス、ブリーチーズ、パルマ産生ハム。

水牛のモッツァレラを包んだ、職人手作りのフレッシュパスタ。

2017年ヴィンテージ。力強いボディに、レザーと黒系果実のニュアンス。

キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ DOCG。

マスカルポーネ、エスプレッソ、カカオ、サヴォイアルディ・ビスケット。