TUTTI I GIORNI (DOM, LUN, MAR, MER, GIO, VEN E SAB)
Menù Italia
MENÙ FIRMATO DALLO CHEF MORENO COLOSIMO
MENÙ VERONA (SENZA VINO)
R$ 579,00 a persona
- 1 Coperto (a persona)
- 1 Antipasto (a persona)
- 1 Piatto principale (a persona)
- 1 Dolce (a persona)
- *Bevande analcoliche a volontà (acqua, succhi e bibite)
- *Birre brasiliane a volontà
MENÙ ITALIA (CON VINO)
R$ 679,00 a persona
- 1 Coperto (a persona)
- 1 Antipasto (a persona)
- 1 Piatto principale (a persona)
- 1 Dolce (a persona)
- 1/2 bottiglia di vino (a persona)
- *Bevande analcoliche a volontà (acqua, succhi e bibite)
- *Birre brasiliane a volontà
Antipasti
- Misticanza con cuori di palma, pomodoro e formaggio di capra
- Vitello Tonnato
- Burrata cremosa servita con pomodorini arrosto, olive nere e olio extravergine d'oliva
- Carpaccio tradizionale
Risotti
- Risotto ai frutti di mare
- Risotto alla barbabietola con burrata, nocciole e limone fermentato
PASTA
Paste
- Ravioli ripieni di mozzarella di bufala al pomodoro e basilico
- Linguine con polpo all'amatriciana
Pesce e Crostacei
- Spigola in crosta di patate con porro tostato e vellutata di vongole
Carni e Pollame
- Spalla di Angus brasata al Barolo con purè tartufato e mostarda di Cremona
- Filetto di manzo con salsa al tartufo nero, purè all'olio extravergine e mini verdure
Dolci e Frutta
- Tiramisù
- Meringata al cioccolato bianco con fragole fresche
- Frutta di stagione
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