I
Cocina italiana contemporánea
Una relectura moderna de clásicos italianos, con énfasis en ingredientes frescos y ejecución precisa.
Gero Panini · Universo Fasano
Menu Gero
Experience
Tres tiempos de cocina italiana contemporánea en la atmósfera relajada y elegante del Universo Fasano.
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La Experiencia
Cuatro pilares de la casa
II
Atmósfera relajada
Elegancia sin solemnidad. Un espacio para conversaciones largas y cenas placenteras.
III
Exclusiva Singular Club
Mesa reservada, llegada privada y la curaduría que The Singular Club ofrece a sus miembros.
IV
Curaduría de vinos
Carta seleccionada con etiquetas italianas contemporáneas y clásicos del Nuevo Mundo.
Menú · Tres Tiempos
Sabores del Universo Fasano
Elija 1 entrada · 1 principal · 1 postre
Primera elección
Entrate
Burrata
Burrata cremosa, tomates confitados, pesto fresco y crostini.
Misto Italiano
Selección de embutidos artesanales, quesos curados, mermelada y nueces.
Bruschetta al Pomodoro
Pan rústico tostado, tomates frescos, ajo, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Plato principal
Piatti Principali
Scaloppine Grigliate
Escalopes de solomillo a la parrilla, reducción de balsámico y verduras.
Pesce Grigliato
Pescado del día a la parrilla, hierbas frescas, limón siciliano y patatas confitadas.
Raviolini di Bufala
Pasta fresca rellena con mozzarella de búfala, salsa de tomate fresco y albahaca.
Fusilli alla Diavola
Fusilli al dente, salsa de tomate picante, chorizo calabrés y pecorino.
Postre
Dolci
Cheesecake New York
Clásico cheesecake cremoso con coulis de frutos rojos.
Brownie di Cioccolato
Brownie caliente de chocolate belga con helado de vainilla.
Torta di Mele
Tarta de manzana caramelizada con helado artesanal y canela.
Sello The Singular
The Singular Wine
Corte exclusivo del club, embotellado para los miembros. Estructura elegante, taninos suaves y final persistente — versátil para acompañar el Menú Gero Experience de principio a fin.
Disponible como opcional en su reserva.
Menu Gero Experience
Tres tiempos · por persona
R$ 359,00
* Pago hasta en 6 cuotas sin interés. El valor incluye todos los cargos de servicio y couvert artístico.
ReservarBotella de The Singular Wine
+ R$ 198
Bebidas sin alcohol ilimitadas
+ R$ 90 / persona
Reserva sujeta a disponibilidad · Exclusivo para miembros e invitados
Universo · Fasano
El lado contemporáneo de la tradición italiana
Gero Panini traduce la esencia Fasano en una experiencia contemporánea, elegante y acogedora. La misma exigencia de calidad, en una clave más relajada.
The Singular Club tiene el privilegio de ofrecer a sus miembros una noche cuidadosamente curada en este capítulo del universo Fasano.
Memorias de los miembros
Noches que quedan
Gero tiene el equilibrio raro entre alta gastronomía y atmósfera ligera. La curaduría Singular hizo la noche aún más especial.
Cocina consistente, vinos bien elegidos y un servicio que respeta el tiempo de la mesa. Todo en su punto.
Es el lugar para quien busca Fasano sin solemnidad. La burrata y los raviolini son memorables.
Sabores que quedan, noches que vuelven.
Reserve su noche en Gero Panini con la curaduría de The Singular Club.
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